Растворимый кофе польза и вред для организма.

Содержание:

А вы знаете, сколько чашек кофе выпивают в среднем во всем мире ежедневно? 2 100 000 000 чашек! На долю растворимого приходится более половины от этого количества.

Растворимый кофе польза и вред напитка постоянно обсуждаемая тема, можно ли его пить, не нанося вред организму, каков состав продукта, как его производят, и многое другое интересует людей.

Растворимый напиток – это суррогат?

Технологии изготовления кофе все производители держат в секрете от покупателей. Многие из нас даже не догадываются, что до 80-90% смеси являются добавками и лишь небольшая часть в 100 г кофе это действительно зерна.

Вам могут понравиться статьи:

После этого факта уже не возникает вопрос: растворимый кофе польза и вред.Затруднительно называть кофе натуральным. Да и все мы знаем, что вкус действительно сильно отличается. Не зря гурманы предпочитают кофе из зерен, которые они смололи сами.

Любопытно, что сырье для изготовления не обладает характерным запахом кофе, которым мы все так любим, наслаждаться по утрам. Откуда же берется в таком случае запах? Вкус и аромат растворимому напитку придают ароматизаторы, состав которых также остается неизвестным любителям кофе.

Так кофейная индустрия поддерживает у населения иллюзию счастья, ведь они покупают «чарующий аромат» из рекламы. На самом же деле, это запах добавок, которые к тому же наносят больше вреда и так не натуральному кофе.

Состав и методика изготовления кофе

Наиболее распространенный сорт для изготовления напитка – это робуста. Его выбирают из-за дешевизны и максимальной концентрации кофеина. Порой робусту смешивают с арабикой. Она дороже, но и качество выше.

Бывает, что от отбракованных зерен отделяют оболочку, содержащую кофеин. Далее она идет для производства лекарственных средств и энергетических напитков.

Теперь вы понимаете, почему выпив кофе, не наступает бодрость, а даже, наоборот, хочется спать. Очищенные от оболочки зерна измельчают, заливают водой и нагревают под давлением. Процесс длится примерно 3 часа, затем настой охлаждают и убирают из него воду.

Способы приготовления кофе можно разделить на два вида:

Высокотемпературный – смесь сильно нагревают, получив, таким образом, порошок, либо дополнительно подвергают паровой обработке для получения гранул;
Низкотемпературный – смесь замораживают и дробят, под вакуумом испаряется лишняя жидкость (процесс называется сублимацией).

Методом сублимации пользуются производители более дорого кофе, которое делается из качественных зерен.

Растворимый кофе польза и вред

Вред от употребления растворимого кофе можно разделить на психологический и физический. Психологический вред заключается в привыкании к напитку, который для многих является символом отдыха и красивой жизни.

Человек пьет все больше с каждым разом для того, чтобы получить мгновенное удовольствие, но оно быстро заканчивается. Постепенно люди начинают чувствовать нехватку кофе по утрам и тяжело встают без него. Со временем возникают проблемы физического плана. Растворимый кофе польза и вред для многих систем организма? Рассмотрим некоторые примеры:

Нервная система. Многие считают, что кофе обладает наркотическим эффектом, поскольку привыкание происходит на физическом уровне. Если любителю кофе не удалось выпить чашку этого напитка, он чувствует усталость, раздражительность, сонливость, депрессивное состояние и тревожность.
Сердце. Даже люди, не имеющие проблем с сердцем, могут стать «сердечниками», если будут пить кофе в больших количествах. Особенно вреден этот напиток вместе с курением.
ЖКТ. Напиток вызывает окисление организма, в результате чего появляются язвы и другие заболевания желудка. Большинство людей пьет кофе с утра, однако это вызывает интоксикацию организма. Рекомендуется пить кофе спустя полчаса после еды.
Мочевыделительная система. Кофейный напиток вымывает кальций и обладает мочегонным эффектом, лишая организм жидкости. После чашки кофе выпейте стакан воды примерно через 10 минут.

Кому не рекомендуется пить кофе?

Чашка растворимого кофе

Зная, из чего делают растворимый кофе польза и вред этого напитка указывают на то, что многие категории людей не могут наслаждаться им. Рассмотрим основные группы риска:

Беременные женщины, а также кормящие мамы. Кофе наносит вред плоду, находящемуся внутри, а также повышается риск смерти не родившегося ребенка. Дети плохо развиваются в утробе, у них появляются психологические проблемы;
Пожилые люди страдают от бессонницы и гипертонии;
У «сердечников» возникает одышка и повышается давление;
У детей кофе вызывает агрессию и лишнее возбуждение;
Водители. В дешевом кофе почти нет кофеина. Водители начинают засыпать после 2 и даже 3 чашек кофе, плюс в почках откладываются камни от избыточного объема выпитого. В данном случае лучше пить кофе из турки.

Есть ли достоинства у растворимого кофе?

Растворимый кофе наносит много вреда организму, но согласно статистике его потребление в мире только растет. С чем же это связано?

Во-первых, приятный запах продукта
Во-вторых, его легко приготовить и процесс не занимает много времени;
Долгий срок хранения.

Теперь вы знаете все о том, что такое растворимый кофе польза и вред его употребления заставляют задуматься о том, стоит ли вредить своему здоровью?

Есть ли плюсы от употребления напитка?

Растворимый кофе польза и вред от его употребления. Если есть минусы, то наверняка есть и плюсы в распитии кофе. Попробуем их найти, хотя большинство посчитает этот вопрос спорным.

Чашка кофе дает нам ощущение бодрости и улучшает настроение. Происходит это в основном из-за аромата, проникающего в организм, но вовсе не во вкусе. Для многих кофе по утрам стало ритуалом. То есть превратилось во вредную привычку, дающую наслаждение на короткое время.

Кофе является низкокалорийным продуктом, поэтому многие его пьют на диетах. Но стоит помнить о том, что вы нарушаете обмен веществ, и к тому же кофе вызывает аппетит. Лишь при добавлении молока можно говорить хоть о какой-то пользе.

Читать лайфхаки:

Как снизить вред от употребления кофе?

Вред от распития кофе будет меньшим, если вы будете пить его с молоком. И да, лучше, если это будет натуральный кофе в зернах. Если вы никак не можете исключить из своего рациона растворимый кофе, то не мучайте свой организм. Но при этом стоит задуматься о том, как снизить его негативное воздействие.

Пейте кофе только после приема пищи, а также выпивайте стакан воды после этого;
Пить меньше кофе (в качестве хитрости купите чашку поменьше);
Постепенно перейдите на зерновой кофе.

Теперь вы можете подумать о том, стоит ли пить растворимый кофе, польза и вред которого описана выше. В любом случае знайте меру и не злоупотребляйте напитком. Не стоить пить более двух чашек кофе ежедневно.

кофе